Мехмет Ялчын, первый в Турции винный писатель, рассказывает об истории и секретах любимого всеми напитка. В честь 200-летнего юбилея Johnnie Walker, мы продегустируем шесть различных сортов виски Johnnie Walker в сопровождении изысканных закусок от шеф-поваров Acanthus & Cennet и совершим путешествие по красочному миру шотландского виски с помощью фотографий и фильмов...
Мехмет Ялчын, первый в Турции винный писатель, начал свою карьеру в информационных агентствах и журналах в 1984 году, пройдя путь от репортера до главного редактора. С 1997 по 2001 год он издавал журнал Gurme, посвященный искусству жить, под эгидой медиа-холдинга Sabah Dergi. В 2001 году он основал Gusto, первый в Турции журнал о культуре употребления алкоголя, и издавал его в течение 13 лет.
Ялчын, начавший свою карьеру в журналистике в качестве судебного репортера, занялся своим увлечением винами и спиртными напитками, и в 1990 году это увлечение превратилось в написание статей об алкогольных напитках. Помимо книги "A'dan Z'ye Viski” (Виски от А до Я), которую он написал вместе с Теоманом Хюналом и которая с тех пор трижды переиздавалась, его книга "A'dan Z'ye Şarap" (Вино от А до Я), впервые опубликованная в 2003 году, переиздавалась уже 10 раз. В 2014 году он опубликовал книгу "A'dan Z'ye Bira” (Пиво от А до Я) .
В 2022 году Ялчин был удостоен титула "Keeper", что означает рыцарь виски, от «Keepers of The Quaich», самой важной неправительственной организации шотландского виски.
Ялчин участвовал в бесчисленных дегустациях и тренингах по всему миру. Помимо работы в качестве консультанта и преподавателя, он в течение 17 лет вел колонку в воскресных приложениях газет Sabah и Milliyet. Ялчын по-прежнему ведет еженедельные колонки для t24.com.tr, самой читаемой независимой турецкой онлайн-газеты, и ведет колонку "Küçük yudumlar" (Маленькие глоточки) для журнала “Sunsetter” от Sunset Restuarant's.
Его старые и новые статьи, телепередачи, видео и интервью для журналов доступны на сайте mehmetyalcin.org.
