Umur Arıner, der erste Boutique-Weinerzeuger der Türkei, wurde in Tekirdağ, einer der wichtigsten Geboren 1960 in Karşıyaka. Ortabaş, der seit 35 Jahren im Geschäftsleben steht, war an wichtigen Nichtregierungsorganisationen wie Egiad beteiligt. Er ist Eigentümer des Uzbaş Arboretum und Vorstandsvorsitzender der Weinkellerei Urla. Außerdem ist er Vorsitzender des Vereins Urla Weinbergsstraße, für dessen Gründung er sich stark gemacht hat. Ortabaş, der fließend Englisch spricht, ist verheiratet und hat zwei Kinder.
Dieses Winzer-Dinner wird, wie die anderen auch, von Mehmet Yalçın, dem bekanntesten Weinautor der Türkei, moderiert. Präsentiert von Mehmet Yalçın
