Umur Arıner, der erste Boutique-Weinerzeuger der Türkei, wurde in Tekirdağ, einer der wichtigsten Weinbauregionen des Landes, geboren. Er schloss sein Studium an der Technischen Universität Yıldız als Maschinenbauingenieur ab und arbeitete in der Baumaschinenbranche. Nachdem er 7 Jahre in den USA verbracht hatte, um seinen Master-Abschluss zu machen, kehrte er auf Geheiß seines Vaters nach Hause zurück und begann mit der Landwirtschaft. Nachdem er zwischen 1987 und 1993 auf dem Familiengrundstück Sonnenblumen und Weizen angebaut hatte, beschloss er 1993, auf geeigneten Flächen Weinberge anzulegen und pflanzte auf 140 Hektar Rebsorten französischer Herkunft an. Seit 1997 stellt er Weiß-, Rosé- und Rotweine her, für die er ausschließlich Trauben aus seinen eigenen Weinbergen verwendet.
Dieses Winzer-Dinner wird, wie die anderen auch, von Mehmet Yalçın, dem bekanntesten Weinautor der Türkei, moderiert. Präsentiert von Mehmet Yalçın.
