Doluca Şarapçılık Pazarlama Müdürü Ebru Günaçan, Hacettepe Üniversitesi Kimya Mühendisliği Fakültesi mezunu. 2001 yılından bu yana şarap sektöründe çalışıyor. Bağcılık ve şarapçılık konusundaki tüm incelikleri Doluca ana şarap yapımcısı Ahmet Kutman’dan öğrendikten sonra hem servis personellerine hem de tüketicilere yönelik şarap eğitim programlarını kurguladı ve hayata geçirdi. Halen servis personellerine yönelik sommelier olma yolunda uzmanlaşmayı sağlayan Şarap Profesyoneli Sertifika Programı eğitimlerini sürdürüyor, Türk şaraplarını yurtdışında tanıtma misyonuyla Wines of Turkey komite üyesi olarak görev yapıyor.
Modern Türkiye’nin ilk şarap üreticisi Doluca’nın Pazarlama Müdürü Ebru Günaçan, Safran A’la Carte Restoran'da gastronomik atıştırmalıklar ile en seçkin şaraplarını tattıracak ve özelliklerini anlatacak.
