В этот раз в Akra Talks говорили о закусках

В октябре в 35-м выпуске программы Akra Talks, которая проводилась 34 раза с выдающимися темами и гостями, приняли участие Джо Барза и Серкан Гюзельчобан, знаменитости в мире поваров, которые прибыли в Акру на Международный фестиваль закусок.

На встрече, которая состоялась в Akra Urban Social Loungе, гости и ведущий, специалист по питанию Ведат Башаран обсуждали важность закусок в мире гастрономии. По мнению Джо Барза, закуски в кухнях народов мира подвержены различным тенденциям, также он отметил, что «Закуска – это шедевр, сочетающая в себе все гастрономические детали. Вы можете увидеть закуски рядом с практически любыми блюдами. Везде можно использовать лук, чеснок и томатную пасту. Однако вам необходимо соблюсти баланс всех этих ингредиентов. Тогдау вас получится вкусная закуска».

Мы не знаем о продуктах своего региона

Ведат Башаран подчеркнул, что необходимо знать, какая продукция произрастает в собственном регионе. «Жаль, что мы не знаем, какие продукты растут в нашем собственном регионе. Культуры закусок появилась тогда, когда алкоголя ещё не было. Думаю, когда мы заглядываем в тарелку с закусками, стоящую перед нами, мы видим в них отражение нашего внутреннего мира. Здесь заключается парадокс. Поэтому для меня закуски – это еда без протокола».

Reservation
HOTEL
FLY TICKET + HOTEL
ПОЗВОЛЬ НАМ ПОЗВОНИТЬ ТЕБЕ
Your message has been sent.
LIVE CHAT